ANTECEDENTES
En el país, las prácticas de alimentación materno infantil, afectan de manera significativa al crecimiento y desarrollo de los niños y niñas, especialmente en los menores de dos años, como son los casos de la desnutrición crónica infantil y la anemia. Según la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES 2009); la desnutrición crónica en niños y niñas menores de 5 años se encuentra en 23.8% (Referencia OMS), y a nivel departamental encontramos 15 que están por encima del promedio nacional como son los casos de Huancavelica (53.6%), Ayacucho (41.4%), Cajamarca (39.8%), Huánuco (39.2%), Cusco (38.4%), Pasco (38.4%) entre otros. Si bien en estos años hemos mejorados en los indicadores relacionados a la desnutrición crónica, observamos que las edades criticas donde comienza a aumentar la desnutrición crónica, son de los 6 meses a 23 meses, edades donde el niño y niña empieza a comer y formar sus prácticas de alimentación. Es por ello, que se hace necesario promover en las familias las prácticas favorables a la alimentación materno infantil, contribuyendo al desarrollo sostenible de nuestro país.
DEFINICIÓN OPERATIVA
La sesión demostrativa, es una metodología del “APRENDER HACIENDO”, tiene como finalidad fomentar en las familias, las práctica adecuadas de alimentación y nutrición materno infantil, en base a preparaciones hechos con alimentos variados de la zona; destinado a los niños y niñas menores de dos años, madres gestantes y madres lactantes, ya que en esta etapa, es donde se presentan mayor potencial en su crecimiento y desarrollo.
IMPORTANCIA
Es importante porque nos ayuda a:
• Revalorar y promover el uso de alimentos nutritivos de la zona.
• Conocer las ventajas de una adecuada combinación de alimentos.
• Aprender a hacer diferentes preparaciones nutritivas.
• Conocer la importancia de prevenir los riesgos de la desnutrición y anemia.
• Mejorar nuestras prácticas de alimentación y nutrición para tener una mejor calidad de vida y de salud.
• Reconocer las necesidades nutricionales de niños y niñas menores de tres años, madres gestantes y madres lactantes.
• Adoptar buenas prácticas en higiene y manipulación adecuada de los alimentos.
SITUACIÓN DE LA INTERVENCIÓN EN EL PERÚ
Las sesiones demostrativas de preparación de alimentos se viene desarrollando en todos los establecimientos de salud a nivel nacional, en el marco del Programa Articulado Nutricional (PAN) tiene como objetivo reducir la prevalencia de desnutrición crónica en los niños y niñas menores de cinco años. Para ello se propone reducir la incidencia de bajo peso al nacer, mejorar la alimentación y nutrición del menor de 36 meses, y reducir la morbilidad por infecciones respiratorias agudas (IRA) y enfermedades diarreicas agudas (EDA) en menores de 24 meses.
CONDICIONES NECESARIAS PARA SU IMPLEMENTACIÓN
Las condiciones necesarias para su implementación son:
1. La Normatividad en el desarrollo de la Sesión Demostrativa de Alimentos.
2. Formación de Facilitadores Regionales en el desarrollo de la Sesión Demostrativa de Alimentos.
3. Fortalecimiento de capacidades a personal de salud y agentes comunitarios de salud en el desarrollo de la Sesión Demostrativa de Alimentos
4. Involucramiento y participación de las familias y comunidades en asumir las practicas adecuadas en alimentación y nutrición materno infantil
LINKS DE INTERÉS
http://www.care.org.pe/pdfs/cinfo/libro/GUIADESESIONESfinal.pdf
http://www.regionayacucho.gob.pe/grds/cajaherramientas/archivos/sesionesdemostrativas/Guia%20de%20Taller%20de%20Sesiones%20Demostrativas.pdf
http://www.ins.gob.pe/insvirtual/images/otrpubs/pdf/Consejeria.nutricional.pdf
